ニンニク習慣から、アリシンの進化フェーズへ-ロクシー金沢の栄養習慣

30代後半からの栄養戦略

第1章で、第1章で触れたように、アリシンは抗酸化物質そのものではありませんが、
ビタミンB群の働きを助け、エネルギー代謝を前に進める成分です。 スポーツをされる方の中には「生のニンニクでしか得られない感覚がある」と語る医師もいらしたり、 詳しくはこちらニンニク習慣で疲れにくい体へ｜ロクシー金沢の栄養ケアで参照できます

年齢に合わせて栄養の使い方を変える

ただし、アリシンは誰にでも同じように働くわけではありません。 20代前半までの方は肝機能や酵素の働きが強く、比較的スムーズに分解できますが、 30代後半以降、仕事や生活ストレスが重なってくると事情が変わってきます。
せっかくビタミンを育てるアリシンの力が、
体の状態によっては「アクセルの踏みすぎ」になってしまうことがある。

ここで、必要なのは発想の転換です。ニンニクをやめるのではなく、アリシンをどう扱うかに視点を変えていきます。

ニンニク成分のアリシンをどう扱うかに変えていく必要がある。

刺激を抑えながら、体の処理能力を高める栄養素との組み合わせに目を向けていきます。

アスリートのための体力調整３ーフェイズ

フェーズ1｜練習前・ウォームアップ期

体を温めて、シーズンインするための自律神経を穏やかに立ち上げる

今まで使われていなかった筋肉を動かすためには、糖質が必要になります。

「肝臓ラクなやつの方が次の日走れる」

そこで使いたいのが、自律神経が軽やかに動きやすい無臭ニンニク。
体を前に押しすぎず、流れを邪魔しない役割として使います。

• 玉ねぎ、ブロッコリースプラウトブロッコリー

こうした食材を、スープなど消化のよい形で取り入れるだけでも十分です。

• 疲れが溜まっている時こそ、無臭ニンニクが役立つアリシンを含まず、肝機能の疲れを取る

フェーズ2｜強化練習中（本番2ヶ月前）

このフェーズでは、これらの食材をやや積極的に取り入れていきます。
胃腸がスムーズに動き始めると、糖質の使われ方も穏やかになり、
自然と食欲が戻ってきます。

重要なのが、体に溜まった抗酸化物質を常に摂ること、クリーンにしとく
これが走れる力に結びつくのはこれ！
発酵食品、やはりベースとなるのは、味噌汁、納豆とヨーグルト、チーズ、
キムチもよしとして、発酵性のものなら疲れた日に取るのではなく、毎日ベースとして作っていく

このフェーズでは、これらの食材をやや積極的に無臭ニンニクと玉ねぎ、スプラウト、ブロッコリーを取り入れていきます。

フェーズ3｜回復・抗酸化フェーズ（本番1週間前）

本番1週間前：走れてる人ほど、強いもん入れると回復落ちることあるよ」

• 抗酸化作用を主目的に疲労を抜く方向へ使う
  刺激を抜き、体をクリーンにする
• アリシンはここで一度抜く
• 味噌汁・発酵食品を中心に体を整える
• 糖質の取り方も安定させ、波を作らない
• 疲れを残さず、次につながる状態へ