骨盤ダイエット中に鍋は太る？冬の代謝アップとの関係

話題になったテレビ検証（チャンカワイさん出演）

日本テレビ系のバラエティ番組では、医師・管理栄養士の監修のもと「お鍋は太るのか？」が検証されました。内容はエンタメ企画ですが、日常の食事選びの参考になります。

体を温めながら代謝を高める“冬の骨盤ダイエット鍋”

骨盤ダイエット的まとめ

• 魚介や野菜中心の鍋は代謝サポートに適している
• スープの塩分は控えめに
• 炭水化物（うどん・ご飯）は控えめに

冬の鍋は「太る」ではなく、代謝を味方につける食事。体の芯から温まる食習慣が、骨盤ダイエットと姿勢改善の両方を後押しします。

姿勢改善に役立つ栄養素：コラーゲン

コラーゲンを摂ることが直接「姿勢改善」「ストレートネック」「腰痛予防」の効果を保証するものではありませんが、体内のたんぱく質・関節・筋膜・組織の材料としてサポートする役割があります。

姿勢を整えるコラーゲン鍋レシピ3選

第1位：海鮮鍋（魚介の潤いスープ）

主原料：白身魚（タイ・タラなど）／エビ／イカ／牡蠣

• 魚皮や貝のゼラチン質にコラーゲンが多い
• 具材例：タイ切り身・エビ・イカ・牡蠣・白菜・長ねぎ・しいたけ・豆腐
• スープ：昆布＋酒＋塩少々／ワンポイント：皮や骨の近くを残さず食べて吸収率を高める

目安摂取量：約3,000mg前後のコラーゲン

第2位：ちゃんこ鍋（鶏のしなやか鍋）

主原料：鶏もも肉・手羽元・つみれ

• 手羽元や皮つき鶏肉には天然のゼラチン質が豊富
• 具材例：鶏もも・手羽元・豆腐・にんじん・春菊・しめじ・大根
• スープ：鶏ガラ＋しょうゆ＋生姜／ワンポイント：皮を無理に除かず、スープまでいただく

目安摂取量：約2,000〜2,800mgのコラーゲン

第3位：もつ鍋（豚・鶏ホルモンのスタミナ鍋）

主原料：豚もつ（白もつ）または鶏もつ

• ホルモン部位には筋膜性コラーゲンが多い
• 具材例：もつ・キャベツ・にら・にんにく・豆腐
• スープ：しょうゆ＋にんにく＋鷹の爪／ワンポイント：軽く下茹でして脂を落とすとカロリーを抑えやすい

目安摂取量：約3,000〜4,000mgのコラーゲン

まとめ

• どの鍋も1人前で約3,000mg前後のコラーゲンが目安
• ビタミンCが多い野菜（白菜・ブロッコリー・大根・柚子）を合わせると働きをサポート
• スープまでいただくと、体を温めつつ姿勢・関節・筋肉のしなやかさを支えやすい